Everything you associate with a classic schnitzel – this one is just 100% plant based. On top of that it’s gluten free, high in protein and full of flavor. Keep it frozen until needed and prepare it from frozen. It doesn’t get any easier!
Climate trace* 1,2 Co2e/kg and about 70% less climate impact compared to a schnitzel based on pork.
*The climate calculation is based on the RISE Food Climate Database, information from producers, industry data for transport and ORKLA’s production-specific process
data.
Danish:
*Klimaaftrykket på vores produkter opgøres i kg CO2e/kg produkt, hvor CO2e er den samlende betegnelse for alle drivhusgasser, herunder metan og lattergas.
Beregningen af vores produkters klimaaftryk indbefatter følgende emissionskilder:
Beregningen for det enkelte produkt er ikke i sig selv en livscyklusvurdering (LCA) men sammensættes af resultater fra LCA’er foretaget på de forskellige emissionskilder. Råvarernes klimaaftryk hentes fra klimadatabasen udviklet af RISE (Research Institute of Sweden) – samt fra producenter. Klimaaftryk fra emballagen baseres på LCA’er fra forskellige kilder – herunder Ecoprof iles, SABIC og APEAL. Valg af kilder, kan variere fra case til case afhængig af, hvor der findes relevant data. Emissionsfaktorer for transport er hentet fra NTM (Network for Transport Measures). Slutteligt er klimaaftrykket fra energiforbruget i egen produktion beregnet med emissionsfaktorer fra GHG-protokollen. Dette er en gennemsnitsberegning så det årlige energiforbrug fordeles ligeligt ud på fabrikkens samlede output. Når klimaaftryk på vores plantebaserede produkter sammenlignes med tilsvarende animalske produkter er referenceproduktet (ligesom vores egne råvarer) trukket fra RISE-databasen for bedst sammenlignelighed. At beregne klimaaftryk er ikke en eksakt videnskab som det gælder for beregning af næringsindhold, og de eksakte værdier kan derfor ikke sammenlignes 1:1 med tal fra andre kilder.
Water, SOY PROTEIN (15%), rapeseed oil, gluten free bread-crumbs (rice flour, chickpea flour, corn starch, salt, dextrose), rice flour, cornstarch, onion, salt, spices, pea fiber, pea starch, natural flavourings, stabiliser (methylcellulose). FREE FROM GLUTEN.